こんにちはみなさん。だいぶ夏を感じる日が多くなってきましたが、お元気でしょうか？この度21号の発行で、BONZOUR JAPONが3歳になりました。これもひとえに、読者の皆様の温かいご支援によるものと、編集部一同、心より感謝申し上げます。

さて、記念すべき3周年記念号は、猫沢編集長が皆様へパリでできるスペシャルレシピをご紹介しています。 見たことのない色とりどりの食材が並ぶマルシェは食いしん坊の興味をそそられますよね？でも使ったことがない、食べたことがないものってなかなか手が出にくいもの…そこで、マルシェでのお買い物の仕方から、詳しいポイント付きの猫沢流フレンチレシピをご紹介しています。もちろん日本での応用もできるはず…この号で、レシピを習得して素敵なホームパーティを開くのもおすすめです。