St.Rémy-les-Chevreuse　 サン・レミー・レ・シュヴルーズ 谷間のこの街は、1985年にイル・ド・フランス地方で最初の国立自然公園に認定された。その理由は、眼前に広がる豊かな緑を見ればすぐにわかる。牧草地では、馬がゆっくりと草を食み、思わずそこここでお弁当を広げてしまいたくなる気持ちよさ。パリジャンの夢の別荘地としても人気の、美しい田舎を満喫しよう。
	Accès en RER パリのChâtelet-les-Halles駅などからRER・B4線の終点、 St.Rémy-les-Chevreuse下車。約50分。 Billet:往復16.40ユーロ Office de tourisme Saint-Rémy les Chevreuse サン・レミー・レ・シュヴルーズ 1 rue Ditte 78470 Saint-rémy-Chevreuse Tél：01 30 52 22 49 水、土　9:00〜12:45、13:30〜15:45／日・祝　10:00〜12:45、13:30〜16:45 定休：月、火、木、金

小さなサン・レミー湖のほとりに立つ、ホテル・レストラン。

地元の食材を使った家庭的な味わい。夏の時期は、湖を臨む青空のテラスがお勧め。ホテルは、19室のみのこぢんまりとした隠れ場的穴場。簡素なインテリアだけれど、清潔でなにより破格のお値段と田舎のプチヴァカンスを満喫できるロケーションが最高。
	Au Bord du Lac オ・ボール・デュ・ラック／レストラン・ホテル　MAP② 2 rue de la Digue 78470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse Tel ：01 30 52 00 43 月~土: ランチ 12:00~14:00、ディナー 19:00~21:00 日: ランチ 12:00~14:00　2plats =22€ ホテル:1泊1部屋（1〜２名利用）70€、朝ごはん8.50€

（写真上）サン・レミー湖。人懐っこい鴨たちの憩いの場

Ferme de Coubertin フェルム・ドゥ・クーベルタン／牧場、乳製品直売　MAP③
http://www.ferme-de-coubertin.fr 98 Avenue Guy de Coubertin 78470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse Tél：01.30.52.00.19 直売店：日〜火 / 16:30~18:30  水〜土 / 9:00~10:30、16:30~18:30（金曜のみ19:00まで） 乳搾り講習：毎日 16:15~17:15
マダムの持っているチーズは、フレッシュタイプの‘Fromage de vache’2.40€。		中央の白いのはブリー風の白かびチーズ‘Coulommier’2.45€、   オレンジは熟成ミモレット 3.40€

BONZOUR JAPON Nº 8 [パリから行く、近郊の小さな旅 ] より

＊取材データは最新のものですが、ここで紹介される品物の値段、および各店舗の営業時間・定休日は急に変更されることがあります。また、文章は取材当時のものを使用していますことをあらかじめご了承ください。